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保健食品的 几个发展趋势你知道吗?

        健康是人民群众基本需求,李克强总理在今年的政府工作报告中首次提出“健康中国”目标。食品工业在国民经济中起到支柱作用,随着我国经济的快速发展,城乡居民食品消费向享受型、健康型转变,从“吃饱、吃好”向“吃得健康,吃得安全”转变,食品安全营养健康成为国民健康长寿的重要因素。


       随着我国人口老龄化加快和防治慢性疾病任务的加重,公众对食品的健康功能要求日益广泛和迫切,食品消费进一步多样化,营养保健食品有着广阔发展空间。同时,我国面临的营养膳食不均衡问题十分严重。据前瞻产业研究院《2016-2021年中国营养保健品行业消费需求与品牌竞争投资预测分析报告》指出,过去十年间我国城乡居民膳食结构有所变化,超重、肥胖问题日益凸显,2012年全国18岁及以上成人超重率和肥胖率分别30.1%和11.9%,较2002年分别上升7.3和4.8个百分点。同时,农村贫困地区60岁以上老年人营养不良约为8.1%。增强体质,预防慢病发生离不开营养保健食品支持。到2015年营养与保健食品产值达到6万亿元,年平均增长20%,要形成10家产值在100亿以上的企业。


 
目前行业发展呈以下几个趋势:

趋势一:高端“三优”孕婴产品出现缺口
  “二胎”政策放开后,最渴望生“二胎”的是70后人群。据悉,年收入在20万以上的家庭中,有将近六成家庭表示愿意生二胎。大部分消费者希望能做到“优孕、优生、优育”,但目前科技研发方面,尚缺技术支持,而企业各界也没有相关的“二胎”产品应对。

趋势二:运动营养消费增速加快
  运动爱好者有健康意识,有购买力,是典型的保健品消费人群。我国的运动营养领域也是保健品行业增速最快的子行业。
趋势三:保健食品消费加速回归理性

  新版《食品安全法》侧重原料管理,有利于整肃保健食品非法生产、非法监管、非法添加和非法宣传等乱象,也有利于消费者选择。而新《广告法》则让大众传播等宣传更加规范,有利于消费者科学宣传。信息化的发展,渠道的多样化也打破了不对称现象;加上大型企业也加入到传播助推理想消费的阵营,让消费者的消费逐渐回归理性。

趋势四:中草药保健食品需求回暖
  在我国,年龄在40岁以上的消费人群认可中医药养生文化,其中认可度高达89%。领头企业也纷纷发力中草药保健食品,而屠呦呦获得诺贝尔医学奖也激发了全民热情。

趋势五:消费者开始追求定制化产品组合
  随着网友的营养保健知识的积累,保健品精准化的需求增大,领先企业也渐次推出个性化定制服务方案。而逐渐出现的健康评价技术如基因测序、生物液、肠道菌群的测量,则为定制方案提供了支撑。

  当前是中国的健康产业、保健产业发展、健康服务业的最好时期。但与此同时,也存在着自主创新能力不足、产业链建设薄弱、产品安全保障体系不完善、发展方式粗放、结构不合理等突出问题。从产业规模来看,目前我国营养与保健食品仅占整个食品产业7万多亿元产值的10%,与其它发达国家相比还存在相当大的差距。
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点击次数:  更新时间:2016-05-03 21:14:09  【打印此页】  【关闭
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